Pro Wood

Zwilling

Германия

Zwilling Pro Wood — это премиальная серия кованых кухонных ножей, изготавливаемых в городе Золинген (Германия). Она полностью повторяет геометрию классической линейки Zwilling Pro, но вместо пластиковых накладок на рукояти здесь используется натуральная древесина дуба или котибе. Уникальная текстура дерева делает каждый экземпляр неповторимым. Рукоять закреплена классическими тремя заклепками на сквозном хвостовике.

Ножи выковываются Zwilling Pro Wood из цельного куска фирменной высокоуглеродистой нержавеющей стали Zwilling Special Formula по технологии SIGMAFORGE. Лезвия проходят глубокое ледяное закаливание FRIODUR, обеспечивающее оптимальную твердость (55–58 HRC), коррозионную стойкость и гибкость. Утолщение между лезвием и рукоятью имеет плавную форму, что позволяет профессионально держать нож «поварским хватом» без мозолей и усталости. Ножи имеют сверхострую лазерную заточку V-Edge под углом 15° на сторону (общий угол около 30°), что гарантирует идеальный рез.